– Det ska finnas mat för alla här, konstaterar Martin Olsson, en av tre delägare, när Enterprise Magazine besöker honom på restaurang Bara Vara.
Ägartrion är ett driftigt team som även står bakom Jacob Hansens Hus, restaurang Sillen & Makrillen samt sommarrestaurangen Vikingstrand. Det är med andra ord mycket arbete året runt, men eftersom de är ett yrkeskunnigt gäng som brinner för sina jobb flyter det på. Och maten står givetvis i fokus.
– Min personliga favorit på menyn är hängmörad entrecote med hemmalagade pommes, kryddsmör och friterad purjolök, fortsätter Martin. Vi har generösa portioner och vi byter meny ungefär var sjätte vecka.
Han arbetar själv i köket och lägger ner all sin energi på att göra läckra maträtter i köket som är öppet ut mot restaurangen, vilket skapar en nära relation med gästerna. Många resande gäster kommer till Bara Vara och personalen tar då sig alltid tid att prata med dem. Alla som kommer hit ska känna att de kan slappna av och vara sig själva.
– Vi är helt enkelt en restaurang där du bara kan vara. Vi har även en uteservering på sommaren och det är ett bra läge med sol hela dagen, säger Martin.
Bara Vara har även en gedigen vinlista vilket lockar många personer som bara uppskattar ett gott glas vin efter jobbet med lugn musik i bakgrunden. Där du hör hemma.
Bilfantast, influencer och en av Lidköpings mest framgångsrika företagare.
Skönhet är bra självkänsla och ett vackert leende enligt grundarna av det nya raketvarumärket inom smink: CAIA Cosmetics.
Konstnären som balanserar känslofylld konst med hårt fysiskt arbete.
