En bit av USA i Gävle

Allstar startade i Luleå 2009 och har brett ut sig över hela Norrland. I Gävle slogs dörrarna upp för tre år sedan efter att ägarna fått förfrågan om att dra igång en verksamhet i lokalen. I dag har de öppet dagligen och har kapacitet för att ta emot stora sällskap. Det har gjort att restaurangen blivit ett populärt ställe för alltifrån födelsedagsmiddagar till företagsevent.
– Vi kan vara väldigt flexibla efter de önskemål våra kunder har. Vi har lagat specialbeställningar som potatis och köttbullar till fotbollslag, men även ordnat trerättersmiddagar till företag som håller större möten här, berättar Vesna Krstic som driver Allstar i Gävle.

Men även den ordinarie menyn är bred. Konceptet kallar de för ”junkfood de luxe” där tanken är att kunderna ska få mer än de förväntar sig. Det mesta har en amerikansk touch och även om hamburgarna är populära är det ändå köttet som dominerar i beställningarna.
– Det beror nog på att vi har valt en egen köttleverantör, vi satsar på köttkvalitet och det märker kunderna. Vi tycker att man ska få valuta för de pengar som läggs på maten och gästerna uppskattar att de får mycket mat. Även stora män blir mätta här, lovar Vesna.

Men det är inte bara privatpersoner som ordnar tillställningar på restaurangen. Alltfler företag har insett det positiva i att lägga små event och möten där i samband med en middag. Tack vare bland annat projektorer och tv-skärmar som är till förfogande för gästerna finns det mesta som kan tänkas behövas. Och tekniken aktualiseras kontinuerligt.
– Vi har precis uppdaterat vårt tv-system och kommer nu att kunna erbjuda våra gäster att se på den kanal de själva önskar. Det kommer att vara användbart nu särskilt när Champions league börjar då det är så många olika matcher att välja mellan, menar Vesna.

Hon vill även framhäva Allstars bar, som hon menar är den bästa i staden. Här finns alltid mycket bär, flera sorters färsk frukt och juice av de allra bästa råvarorna.
– Vi lägger otroligt mycket pengar på råvarorna till baren, mer än de flesta andra gör. Vi har skickliga bartendrar som trollar fram nya drinkar som inte går att få någon annanstans.