För sex år sedan bytte Erik Törneman bana. Han hade under flera år jobbat som ad och affärsutvecklare, men passionen för mat vann till slut kampen och Erik körde i gång Törnemans Mat. Ryktet om hans nystartade verksamhet spreds genom vänner och bekanta och han fick snart beställningar där han fick agera som en ”klassisk hemmakock”. Men det var först när Erik träffade gotlänningen Egil på en midsommarfest som företaget tog riktig fart.
I dag erbjuder Törnemans Mat speciella restaurangupplevelser genom att agera hemmakockar, köra catering samt genom det speciella popup-krogkonceptet. Det sistnämnda innebär att en krog slås upp på ett ofta speciellt ställe under en eller ett par dagar.
– Enklast är nog att beskriva oss som en uppstickare i matbranschen med fokus på catering och event. Vi vill att du som kund ska få en annorlunda restaurangupplevelse, det ska inte vara som att gå till finkrog som redan har allting, säger Erik Törneman.
– Man ska förstå att mat inte är så svårt. Det är ganska lätt att samla ett gäng härliga människor och äta bra mat och bara koppla av. Jag tror att alla våra kunder kommer tillbaka av just den anledningen. Vi är oss själva och gör det vi gör på vårt sätt.
Men företaget sysslar inte bara med popup-krogar och catering. Ett eget såsföretag inom Törnemans Mat kommer lanseras och i framtiden kommer även en egen kollektion av restaurangkläder och kepsar lanseras.
Men Erik försäkrar att Törnemans Mat alltid kommer att handla om det som är viktigast – maten.
– Ursprunget kommer alltid vara mat, för det är det jag brinner för och älskar mest av allt.
Denis Manasiev Vukotic driver Teknikmagasinet mot nya framgångar!
Sveriges tuffaste matjury är epitetet på juryn i Sveriges Mästerkock. Markus Aujalay är domaren som ger mästerkockarna mardrömmar.
Knut Agnred är mannen och den tidlösa legenden inom spektakulära utfall och dramatisk tänkvärdhet.
