En dag som börjar med frukost på Bistro by Adam är en bra dag. Här bjuds man på croissanter, ostfrallor, frukt, yoghurt med müsli, färskpressade juicer och en rad olika teer och kaffesorter. Bistrons frukost har verkligen något för alla. Antingen väljer man att slå sig ner och avnjuta frukosten på plats eller så väljer man ett av frukostpaketen och tar med.
På Bistro by Adam följer lunchen inte slaviskt några särskilda tider, utan serveras när kunden vill. Menyn lyckas kombinera enkelt, fantasifullt och klassiskt, och tilltalar både vegetarian och köttätare. Lunchen avslutas med fördel med någon av de försvinnande goda desserterna – tiramisu, pannacotta, cheesecake med hallon eller morotskaka toppad med vit choklad.
I baren råder en opretentiös och prestigelös känsla, köttmarknaden lyser med sin frånvaro.
– Vi vill ha det så, säger ägaren Joakim Haglund som noga har valt ut de viner, drinkar, öl- och cidersorter som serveras här.
Joakim har tagit med sig de kunskaper och den erfarenhet som han har byggt upp under sin tid i restaurangbranschen och satsar nu allt i egenföretagandet. Kanske blir det även ytterligare ställen så småningom.
Läraren som omfamnar sociala medier.
Fotografen och regissören Peter Svenson har en lång meritlista och är ett sant bevis på att om man tror på sig själv och...
Från bloggare till influencer och superentreprenör. En resa som fostrat en kvinnlig entreprenör med en enormt stark förankran...
