– Men en stor del av maten köps även in plus att vi har många hjälpsamma föräldrar som skänker frukt och grönt, förklarar Susanne Hagbardsson, förskolechef vid Kyrkbackens förskola i Hakarp.
Förskolan startade i Huskvarna i början av 1990-talet och har alltid haft grundtanken att endast servera närproducerad mat som är näringsriktig och som är lagad på plats och från grunden. Tack vare ett hårt arbete med att hålla arbetssättet har barnens matsal nu blivit en Kravcertifierad restaurang.
– Vi har arbetat likadant under alla år, men det är först nu vi har det på papper. Tillsammans med barnen tar vi hand om råvaror och bereder dem. De lär sig vad maten innehåller och med olika sinnen lär de sig hälsosamma kostvanor samtidigt som de får kunskaper i matematik, svenska , naturvetenskap och hållbar utveckling, säger Susanne och berättar att de till jul även stoppar korv och stöper ljus.
Men det är inte bara maten som är traditionell. Varje vecka besöker förskolan Hakarps kyrkan för en gudstjänst anpassad till barnen. Det hålls klockringning, sjungs sånger och barnen får lära sig hur man beter sig i en kyrka. Övrig tid ligger störst fokus på djur, natur och leken.
– Vi har naturen runt knuten och är ute mycket året runt. Vi har även egna höns och kaniner och går på kosläpp hos en grannbonde varje vår.
Denis Manasiev Vukotic driver Teknikmagasinet mot nya framgångar!
Sveriges tuffaste matjury är epitetet på juryn i Sveriges Mästerkock. Markus Aujalay är domaren som ger mästerkockarna mardrömmar.
Kan jag snälla få prata med dig igen, för du va så bra att prata med.
