Det är lätt att falla för den härliga och avslappnade atmosfären på Eastanbul i Vasastan. Här är stämningen lika god som maten och det tycks alltid finnas utrymme att klämma in en hungrig gäst till.
– Eastanbul präglas av en positiv känsla. En känsla av att det är kul att vara tillsammans. Det finns en spontan glädje som våra gäster möts av, konstaterar ägarna Ahmet och Ektunc Bakirdan som är en del i familjeverksamheten.
Variationen av rätter är stor. Alltifrån kryddade lammfärsspett och hemlagad döner kebab till helvegetariskt läggs upp på gästernas tallrikar. Det turkiska köket är en fantastisk mix av Medelhavets olika mattraditioner och ett kök som blivit allt populärare på senare år, mycket tack vare Eastanbul.
– Visst känns det roligt att få vara med och introducera en ny matupplevelse till stockholmarna, speciellt de kryddade lammfärsspetten Adana som redan är en klassiker här i Vasastan.
Eastanbuls goda mat kan man även beställa som catering om man önskar. Allt i menyn finns att beställa, och bäst är att kontakta restaurangen direkt för att få mer information om upplägg och pris. Det personliga bemötandet är alltid lika viktigt.
– Den familjära känslan är en anledning vi inte vill expandera för mycket. Då tappar man vibben som vi har här i vårt Eastanbul.
Här i Sverige så finns det en bred mix av olika nationaliteter från hela världen och många svenskar har en annan grundnationalitet...
Sveriges tuffaste matjury är epitetet på juryn i Sveriges Mästerkock. Markus Aujalay är domaren som ger mästerkockarna mardrömmar.
Georg Wikman är grundaren bakom hälsopreparaten Arctic Root, Kan Jang, Chisan och nya Adapt-serien.
