Det var i september i fjol som fuktskador tvingade Victuscella att stänga igen. Men lagom till våren slår restaurangen och nattklubben upp portarna igen, nu med en välkomponerad meny som är gjord med faluborna som främsta målgrupp. Här ska man kunna få en fin måltid för runt 200 kronor och kunna få något som passar oavsett man bara vill ta en öl eller fokusera fullt ut på maten. Köksmästaren Micke kommer att fortsätta med lokalproducerat till viss del och komponerar både lunch och à la carte för restauranggästerna.
– I matväg gör vi något som är helt unikt. Vi fokuserar på det enkla och svenska och gör allt från grunden, säger han och utlovar en grillmeny med bland annat högrevshjärta, råbiff och löjrom.
Den nya ägaren Ning Zhu menar att det är viktigt att vara lyhörd för kundens önskemål, både när det kommer till mat, miljö och nattklubb, och lovar att Victuscella kommer att vara en unik restaurang i Falun som ständigt förbättras och renoveras någon gång om året.
– Det ska vara fräscht, kunderna ska alltid uppleva något nytt!
Miljön kommer snarare att vara lounge och vardagsrum än stram restaurangmiljö, och den påkostade belysningen är en stor del av atmosfären.
– Vi har helt ny belysning och teknik på dansgolvet också, berättar han.
Nattklubben är öppen både fredagar och lördagar och gillar du att dansa till housemusik så är Victuscella (som kommer att gästas av en del evenemang och artister under sommaren) stället att besöka dessa dagar.
