Annedals mat6185047 AT2185047 AT1185047 AT3

Nyöppnad Thai-restaurang i Annedal

En av svenskens populäraste lunchmåltider är thaimaten. Ett kök vi upplever som fräscht, nyttigt och kryddstarkt. Kryddorna och örterna är viktiga: curry, chili, citrongräs, basilika, koriander, galanga, selleri och de ska vara i balans.

Stockholms utbud av thai-restauranger är stort, Annedals Thai i Bromma står sig starka i konkurrensen med hemlagade rätter som definitivt sticker ut i mängden. Restaurangen finns på Bällstaåvägen 12 i Bromma och serverar lunch samt à la carte med fullständiga rättigheter. De erbjuder även catering.


– Vi har funnits i snart ett år. Vi har två restauranger. Den andra ligger i Sundbyberg och heter Järnvägsgatans Thai. Den finns i slutet på Järnvägsgatan och vi startade den för sex år sedan, säger Ehsan Javani, som är restaurangchef. Det är Sumpans populäraste thai-restaurang


Den tajta sammanhållningen bland personalen är tongivande för båda restaurangerna. Ehsan berättar att de som jobbar inom restaurangerna umgås även utanför arbetstid: after work, julfester och andra sammankomster. En familjär känsla som gästerna känner av, då det är glad stämning och många skratt på restaurangen.  


För att maten ska tillagas enligt thailändskt manér brukar bästa resultatet bli om kocken kommer från Thailand. På Thai Annedal är receptet på framgång en duktig kock som älskar sitt jobb och tillagar rätterna med känsla och kärlek, samt använder färska råvaror. Efterfrågan på veganska rätter har ökat de senaste åren. 


– Vi väljer våra råvaror mycket noga. Fina råvaror är basen till en god thai-rätt och vi kompromissar inte med dessa. Samtliga grönsaker är färska. Alla rätter på menyn går att få vegetariska eller veganska. Vi har våra egna hemliga recept vilket gör att allt smakar hemlagat och även skiljer sig från mängden. All vår mat är lagad från grunden. 


Lunchmenyn innehåller sex olika val och serveras mellan klockan elva och tre på dagen. 

En prisvärd lunchmeny där de olika rätterna har olika styrka: lite stark, medium stark och mycket stark. À la carte erbjuder: curry, wok, nudlar, satay, soppor och thailändska favoriter.

För den som kan ha lite svårt att bestämma sig kan man ta hjälp av personalen. 


Annedals mat5


– Phad Thai är vår paradrätt. Tre av tio beställer Phad Thai. Det går att få kyckling, fläsk, biff, tigerräkor eller tofu. Phad Thai Special är ett recept vi själva tagit fram. Vi lägger till lite styrka och lite kokosmjölk. Rätten blir krämigare och godare än en vanlig Phad Thai. Många kunder har gått över till vår special. 


Annedals Thai är en generös restaurang med två våningar. På varje våningsplan finns en tv. Ett femtiotal gäster kan huseras inomhus och lika många utomhus. Restaurangen går att abonnera för privata sammankomster och det finns utskänkningstillstånd. Framgången med Järnvägsgatans Thai har bäddat för Annedals Thais framgång. 


– Jag tror inte det hade gått lika bra för oss att öppna upp en ny thai-restaurang hur som helst här i Bromma utan det är Järnvägsgatans Thai som har banat vägen för att vi lyckas även här. Jag trodde inte vi skulle kunna starta upp med så många som 280 rätter första öppningsdagen, men det gjorde vi. 


Det är lätt att parkera utanför restaurangen vilket gynnar besöksfrekvensen och även premierar take-away. Även catering finns att beställa via hemsidan. 


– Thai-mat som catering är väldigt tacksamt. Det håller sig varmt länge om man jämför med annan mat. Vi levererar snabbt och har ofta maten på plats inom 25-40 minuter till dörr. Vid längre avstånd som exempelvis Kista, tar det upp emot 60 minuter. 


På luncherna är det starkt tryck på restaurangen då det heller inte finns så många andra lunchrestauranger i området. Thai-restaurangen är oerhört uppskattad. 


– Vi serverar lunch för 85 kronor. Då ingår läsk, salladsbuffé samt kaffe och kaka. Det är ett oerhört konkurrenskraftigt pris och det märker vi givetvis. 


– Vi upplever att det är väldigt många som kommer fram till oss och säger att vi har precis ätit Stockholms godaste thai-mat. Det är klart att man kan gå ut för att äta och tycker att maten är god – men det krävs det där lilla extra för att man verkligen ska gå fram och säga just det, att ni har Stockholms godaste thai-mat!

Läs mer...

2018-10-11 15:45

186065 SF1

Framtiden gror hos Skånefrö

Artikel Med kvalitet, service, tillgänglighet och omsorg om miljön som främsta ledstjärnor producerar Skånefrö AB en mängd produkter inom kategorierna grönyta och trädgård, gräsfrö, specialfrö samt vilt och fågel....
186063 LS1

Alternativ medicin som ”lifesaver”

Artikel Många svenskar upplever att de slussas runt i landstingsvården utan att kanske alltid bli hjälpta av den vård som erbjuds. Det kan handla om lite mer diffusa problem som smärta i kroppen eller problem...

    Faktaruta

    _Anette2

    Stockholms affärsänglar

    Investerar i unga, innovativa företag

    naim 4

    Superdeisgnern Naim Josefi

    Skapar magi.

    _Skincity-pressbild

    Eldsjälen bakom skönhetsimperiet

    Professionell hudvård online

    Arkiv