183057 BS3183057 BS4

BAKA – bakar med kärlek

När Christina Rönnängsgård kände sig färdig med den karriär hon påbörjat som civilekonom samt sedemera lärare i företagsekonomi köpte hon och hennes make Conny BAKA Stenugnsbageri i Göteborg.

– Vi vill bli Göteborg bästa bageri och café, med det största hjärtat, säger Christina. Vi bakar allt från grunden och använder så bra råvaror som möjligt. Brödet bakas på surdeg med ekologiskt mjöl, äkta smör och ekologiska ägg. Vi är väldigt stolta över vårt hantverk. 


Företaget BAKA Stenugnsbageri består av ett bageri med tillhörande café och butik som ligger vid Sannegårdshamnen samt ett café, bistro och butik som ligger vid Eriksbergsdockan. Båda caféerna serverar frukost mellan klockan 08.00 – 11.00. Du kan välja mellan två frukostpaket med kaffe eller te, ost- eller skinksmörgås, juice, yoghurt eller fil med hemgjord müsli, scones med hemlagad sylt eller kanelbulle eller kardemummabulle, beroende på om du önskar liten eller stor frukost. 


183057 BS1


– Vi är ett vänligt café. Alla är välkomna. Vi har en separat barnhörna där barnen kan leka, så ta gärna med dem även om de inte är på topphumör, ler Christina. Vi har även lite hundgodis och vatten till din hund, som också är välkommen. 


Caféet och bistrot har nu en fullvärdig meny med lättare rätter à la Västerbottenost- och skinkpaj, Italiensk paj (vegetarisk), Caesarsallad, bakad potatis med egengjord räkröra, varma smörgåsar med mera. 

Christina berättar att de även har öl- och vinrättigheter. Det finns också alkoholfria alternativ. 


Det brödschema som bageriet kan stoltsera med är fantastiskt. Varje dag finns det levainbröd, månadens bröd, rågkakor, vetekakor, levainfrallor, vallmofrallor, fröfrallor, sesamfrallor och scones. Utöver det har varje specifik veckodag flera varianter av smakrika och fantasifulla brödbak. 


183057 BS2


– Vi kör ut bröd till våra kunder, berättar Christina, ja, inte bara bröd, utan vad de än önskar från vårt sortiment. Vi har ju också färdiga smörgåsar, tårtor,

bakelser, kakor, pajer och müsli.  I utbudet finns också glutenfria bröd. 


Båda enheterna ligger i hänförande omgivningar med utsikt över havet. Många kunder kommer med färjan från Göteborg som lägger till vid Eriksbergs färjeläger för att besöka det lilla caféet med det stora hjärtat. Här både bakas och serveras det med kärlek! 

Läs mer...

2018-05-08 10:30

186026 GT3 NY

Ge dig själv en femstjärnig upplevelse

Artikel Från en traditionsenligt uppklädd doorman till en champagnepool med vidunderlig utsikt och en fyra timmar lång gastronomisk upplevelse till den mest makalösa frukost.
186029 HS1

En skola du blir sedd i 

Artikel Varje morgon hälsas du välkommen! Att vara en del av Hovsjöskolan innebär att du är en vän av samarbete. Här lyssnar man på varandra, arbetar med ett kollegialt lärande och med ett gott bemötande för att...

    Faktaruta

    • BAKA stenugnsbageri
      Barken Storegrunds Gata
      16417 60 Göteborg
      031- 30 33 454
    • BAKA stenugnsbageri Eriksberg
      Ostindiefararen 27
      417 65 Göteborg
      031-23 31 00
    • Adress:
      Barken Storegrunds Gata
      16417 60 Göteborg
    Welcome Webb3

    Welcome App

    Digitaliserad integration

    __ProgrammeraMera2016KarinNygards2

    Digitalisera skolan

    Karin Nygårds sprider digital kunskap i skolans värld

    ____Sandra4_SV

    Sandra vann kampen mot cancern

    Nu vill hon stötta andra

    Arkiv