183057 BS3183057 BS4

BAKA – bakar med kärlek

När Christina Rönnängsgård kände sig färdig med den karriär hon påbörjat som civilekonom samt sedemera lärare i företagsekonomi köpte hon och hennes make Conny BAKA Stenugnsbageri i Göteborg.

– Vi vill bli Göteborg bästa bageri och café, med det största hjärtat, säger Christina. Vi bakar allt från grunden och använder så bra råvaror som möjligt. Brödet bakas på surdeg med ekologiskt mjöl, äkta smör och ekologiska ägg. Vi är väldigt stolta över vårt hantverk. 


Företaget BAKA Stenugnsbageri består av ett bageri med tillhörande café och butik som ligger vid Sannegårdshamnen samt ett café, bistro och butik som ligger vid Eriksbergsdockan. Båda caféerna serverar frukost mellan klockan 08.00 – 11.00. Du kan välja mellan två frukostpaket med kaffe eller te, ost- eller skinksmörgås, juice, yoghurt eller fil med hemgjord müsli, scones med hemlagad sylt eller kanelbulle eller kardemummabulle, beroende på om du önskar liten eller stor frukost. 


183057 BS1


– Vi är ett vänligt café. Alla är välkomna. Vi har en separat barnhörna där barnen kan leka, så ta gärna med dem även om de inte är på topphumör, ler Christina. Vi har även lite hundgodis och vatten till din hund, som också är välkommen. 


Caféet och bistrot har nu en fullvärdig meny med lättare rätter à la Västerbottenost- och skinkpaj, Italiensk paj (vegetarisk), Caesarsallad, bakad potatis med egengjord räkröra, varma smörgåsar med mera. 

Christina berättar att de även har öl- och vinrättigheter. Det finns också alkoholfria alternativ. 


Det brödschema som bageriet kan stoltsera med är fantastiskt. Varje dag finns det levainbröd, månadens bröd, rågkakor, vetekakor, levainfrallor, vallmofrallor, fröfrallor, sesamfrallor och scones. Utöver det har varje specifik veckodag flera varianter av smakrika och fantasifulla brödbak. 


183057 BS2


– Vi kör ut bröd till våra kunder, berättar Christina, ja, inte bara bröd, utan vad de än önskar från vårt sortiment. Vi har ju också färdiga smörgåsar, tårtor,

bakelser, kakor, pajer och müsli.  I utbudet finns också glutenfria bröd. 


Båda enheterna ligger i hänförande omgivningar med utsikt över havet. Många kunder kommer med färjan från Göteborg som lägger till vid Eriksbergs färjeläger för att besöka det lilla caféet med det stora hjärtat. Här både bakas och serveras det med kärlek! 

Läs mer...

2018-05-08 10:30

184065 VI3

Egen hållbar energiproduktion med proffshjälp

Artikel Hållbarhet och energiproduktion, samt i andra änden konsumtion, kan upplevas som två ytterligheter. Vi pratar om än fler framtida elbilar som ska laddas, golv som ska värmas och ett fossilfritt samhälle,...
184050 MPG7

I Roslagens famn

Artikel Mats Persgården på Väddö är en historisk Roslagsgård med anor från 1600-talet. Gården, som är belägen mitt i idyllisk bymiljö, drivs idag som året runt-öppen Bed & Breakfast av paret Josefine och Marcus Wallén.

    Faktaruta

    • BAKA stenugnsbageri
      Barken Storegrunds Gata
      16417 60 Göteborg
      031- 30 33 454
    • BAKA stenugnsbageri Eriksberg
      Ostindiefararen 27
      417 65 Göteborg
      031-23 31 00
    • Adress:
      Barken Storegrunds Gata
      16417 60 Göteborg
    Welcome Webb3

    Welcome App

    Digitaliserad integration

    Holknekt_webb3

    Per Holknekt

    Från brädan till scenen

    _Skincity-pressbild

    Eldsjälen bakom skönhetsimperiet

    Professionell hudvård online

    Arkiv