Dela artikel

Kickoff med ölprovning

Mikrobryggerierna har blivit som små pärlor runt om i Sverige. I Kalmar hittar du Figeholms bryggeri

I ett gammalt finsnickeri intill marinan i Figeholm har ett mikrobryggeri tagit plats. Även om Figeholms bryggeri är ett av de yngsta i Kalmar län har efterfrågan överträffat alla förväntningar för delägarna Andreas Högström och Kent Nilsson. Duon som förenades via sitt öl intresse har dock inte alltid sysslat med öl på professionell nivå.


 –Jag är målare egentligen, men det är decennier tillbaka. Det allra senaste jag arbetade med var som systemutvecklare där jag drev ett eget företag, säger Kent Nilsson.


Vid sidan om heltidsarbetet bryggde han egen öl i garaget för eget bruk.


–Öl är både gott och roligt, men det var när jag stötte på min nuvarande kompanjon Anders egenbyggda öl som iden växte fram.

182086 FB2


Ett antal kalkyler senare började Kent Nilsson tro på iden och i januari förra året förverkligade duon sin dröm om ett eget bryggeri.


–Vi har fått väldigt bra respons på Bryggeriet. Nyfikenheten har varit stor, och det har varit bra respons på vår öl. Det är ett bra betyg. Vi tror på vår produkt helt enkelt.  


I nuläget säljs ölen bara till näringsidkare med serveringstillstånd, men målsättningen är att inom kort även finnas i sortimentet på systembolaget.


–Det är stor efterfrågan på just det, men vi måste upp lite i volym, berättar Kent Nilsson.


Deras enda begränsning just nu lokalen som blivit för liten. Just nu brygger de cirka 1 500–1 600 liter i månaden, vilket är maxkapacitet just nu. Men den vill vi öka i år, säger Kent.


 Idag finns Figeholms bryggda öl att köpa på mellan 16 till 18 ställen, och som konsument hittar du den på exempelvis hotell och restauranger. Nyligen fick bryggeriet tillstånd att, förutom producera, även att sälja öl på själva bryggeriet. Kent Nilsson berättar att det sedan starten varit en stor efterfrågan från förbipasserade kunder.


– Det är ju många båt turister under sommaren som kommer till lilla Figeholm och vi har haft allt ifrån tyskar, engelsmän och holländare som tittat in flera gånger om dagen och velat provsmaka vår öl. Men vi har tvingats säga nej då vi är väldigt rädda om alla tillstånd - ryker dem så ryker vi.


Därför var lyckan total när bryggeriet nyligen fick tillstånd att få sälja sin egen öl på bryggeriet. Även om tillståndet endast gäller provsmakningsmängder har det gett utdelning för verksamheten.


–Det innebär, förutom att vi nu håller öppet för öl provningar för både företag och privatpersoner, så gynnar det vår tillverkning positivt då man får så mycket feedback. Det syns verkligen på kunderna att de gillar att upptäcka ny öl och nya smaker, och speciellt det vi har att erbjuda.


Har man vägarna förbi Kalmar så tar Figeholms bryggeri varmt emot ölälskande besökare.

2018-04-27