Dela artikel

Prime Burger – hamburgare med klass!

Med en klar idé om att laga hamburgare med rena och klara smaker utan en massa tillsatser startades Prime Burger. Den Stockholmsbaserade restaurangkedjan har blivit en stor succé!

Förra året slogs dörrarna upp för Primer Burger på Birger Jarlsgatan i Stockholm. Hamburgerrestaurangen drivs av Rolf Lardinger, Micke Karlsson och Camilla Bergqvist, som har satsat på hög kvalitet och bra priser. Trion fick sin idé efter ett besök i USA, där de fick åtnjuta smarriga hamburgare på anrika Jackson Hole i New York.

Resultatet lät inte vänta på sig och i juli 2014 kunde Prime Burger slå upp portarna till sin andra restaurang, på Folkungagatan i Stockholm. Även den med omsorgsfullt designade och mysiga lokaler.
   – Nyckeln till framgången handlar om de extra fina råvarorna vi använder, och sättet hamburgarna tillagas på. Brödet är också viktigt, vi har alltid nybakat potatisbröd, tillägger Rolf Lardinger, som även driver andra restauranger. 

   – Vår filosofi är att man ska kunna äta gott utan att det ska kosta skjortan, säger Micke Karlsson, som har flerårig erfarenhet som kock utomland. 

På Prime Burger maler kökspersonalen köttet själva, för att det alltid ska vara fräscht. Det är en blandning av den finaste köttfärsen, högrev och bringa.
   – En riktigt bra hamburgare är saftig och har en fin stekyta. Vi lägger heller aldrig tillsatser i maten, utan allt ska vara naturligt och av högsta kvalité. 

Tillbehören får det att vattnas i munnen när man tittar i menyn, som erbjuder något gott till alla smaker och behov. Eller vad sägs om en nystekt hamburgare med pulled pork, cheddarost, sallad, tomat, lök och majonnäs? Den riktiga storsäljaren är faktiskt Original Prime Burger.
   – Det är en relativt enkel hamburgare med goda och rena smaker, berättar Micke. 

Prime Burger har även vegetariska alternativ till den som önskar. Till måltiden beställer många kunder ett riktigt gott amerikanskt öl, Coca-Cola eller den klassiska milkshaken. Tyngdpunkten ligger på de olika amerikanska ölsorterna som erbjuds.

Tack vare sin affärsidé om att erbjuda både hög kvalité och humana priser, har framgången gått spikrakt uppåt för Prime Burger. Matstället har öppet sju dagar i veckan, och lockar till sig gäster i alla åldrar.
   – Våra gäster representerar en härlig mix. Vi har redan hunnit med ett bröllop, självklart med hamburgare på menyn! Vill man ringa oss och beställa Take Away, går det självklart också bra, annars hälsar vi alla varmt välkomna att besöka oss på restaurangerna.

2014-11-05