Sedan restaurangägaren Hosnut Elma flyttade från Turkiet till Sverige år 2003 så har han bedrivit egen verksamhet inom restaurangbranschen. När han kom till Västerås lade han märke till att det inte fanns något turkiskt steakhouse där. Detta var något som han ville ändra på. Tillsammans med sin fru och bror började han forma sin egen restaurang. Hosnut fastnade för en anrik restauranglokal med högt i tak och med det perfekta läget i stan. All inredning köptes in direkt från Turkiet för att ge gästerna en äkta utomlandskänsla. Efter ett hårt arbete och många långa dagar så stod Elma Steakhouse färdigt redan efter fem månader. Med erfarna kockar och färska råvaror erbjuder Elma Steakhouse allt från lunch till a la carte. Kunderna kommer från Västerås, Uppsala, Örebro och Stockholm för att ta del av den fantastiska maten och den mysiga atmosfären.
- Så fort gästerna kommer in så säger de oftast samma sak - att det känns som att de är utomlands. Service, omgivning och den varma känslan är det som är det viktigaste för mig. Vi lägger även stor vikt vid att använda färska råvaror och kött av hög kvalitet. Därför jobbar vi direkt med slakteriet, helt utan mellanhänder. Här köps inget vakuumförpackat. Köttet hängmöras i speciella kylar i 28 dagar och vi köper in hela lamm som vi dessutom styckar själva, säger Hosnut.
Elma Steakhouse har en varierad meny där du garanterat hittar något som faller just dig i smaken. Men det är inte bara smakupplevelsen i sig som står i centrum. Här är det öppen insyn i köket så att du enkelt kan se när din mat tillagas. Vissa maträtter tillagas till och med vid ditt bord. En minnesrik upplevelse som uppskattas av många gäster.
- Flera rätter och drinkar görs direkt ute vid borden. Vi vill ge våra gäster något att minnas och förhoppningsvis längta tillbaka till. Våra specialkvällar med livemusik och trerättersmeny är något som har fått stor uppskattning. Här på Elma Steakhouse har vi uppträdande såsom standup och livemusik flera gånger per månad, säger Hosnut.
På bara sex månader har restaurangen fått många stamkunder och fullbokade fredagar och lördagar. Nya gäster fortsätter att strömma till för att få ta del av både den mysiga stämningen och den smakrika upplevelsen hos Elma Steakhouse.
