201074 B&P3201074 B&P4201074 B&P1201074 B&P5

Butik och café med hållbarhetstänk

På Blommigt och Prickigt i Hyssna finns både en välsorterad butik med någonting för alla samt ett café som serverar både vällagad husmanskost och frestande fikabröd tillverkade av noga utvalda råvaror.

Blommigt och Prickigt ligger lantligt beläget på en gård som ger en riktig hemma hos- känsla. Här har de hittat ett lyckat koncept.

En härlig butik med kläder, inredning och ett mysigt café intill för fikasugna gäster.


Butikens utbud är både stort och unikt. Här finns förutom inredning och kläder även presenter, små möbler och lite ätliga ting, från såväl utländska som lokala leverantörer.


Alexandra Borg som är en av grundarna och ägare har alltid haft ett stort intresse för kläder och mode och med en mamma som bodde i Frankrike kom hon på idén att de skulle starta en verksamhet tillsammans. Hon började leta efter en passande lokal och hittade så småningom ett hus som också hade en lada på tomten, som skulle passa perfekt för ändamålet. Dom köpte huset och renoverade ladan och tillsammans startade de butiken med det tillhörande caféet.


Då Alexandras mamma hade massor av kontakter i Frankrike använde de sig mycket av leverantörer som fanns där, för att särskilja verksamheten från andra butiker som redan fanns i kommunen. Butiken fick en fransk, lantlig stil, något som var i ropet just då.


      – Mode och trender kommer och går och vi har i viss mån följt trenderna även om vi har en bas som är hållbar över tid. Vi har inte bara utländska leverantörer, utan även flera lokala och idag har vi hittat en bra mix, säger Alexandra.


Blommigt och Prickigt har också en tillhörande webbshop, där kunderna kan gå in och kika på sortimentet och enkelt beställa hem produkterna.


      – Vår vision är dock att det ska gå mer tillbaka till det personliga, där man träffar människor och där kunderna ska föredra att handla i vår butik och samtidigt fika i vårt café. Jag har verkligen bra personal och de som jobbar i butiken har antingen haft egna verksamheter eller har lång erfarenhet från branschen, vilket har underlättat mitt jobb mycket, säger Alexandra.


Caféet har hela tiden varit ett komplement till butiken men är idag ett eget varumärke. I caféet bakas allt från grunden och de ser både till att använda sig av leverantörer med ett hållbarhetstänk. De har också ett hållbarhetstänk när det gäller deras egen personal.


      – När kunderna lämnar ska de vilja komma tillbaka och de ska känna att vi vill utstråla värme till dem. Vi har en fantastisk bagare i vårt bageri. Tidigare hade vi ett större sortiment som vi nu har minskat ner för att verkligen kunna leverera extremt bra produkter, säger Karolin som är verksamhetsansvarig för caféet och jobbar som kock.


På fikamenyn är några av de mest populära bakverken äppelbröd, parisarvåfflor och citronpajer.


På matmenyn finns vällagad husmanskost där de enbart använder sig av svenskt kött och fågel, medan råvaror som grädde och mjölk är närproducerad och kommer från gården intill.


      – Även om de svenska råvarorna är dyrare tycker vi att det är viktigt att använda sig av bra och närproducerade råvaror, säger Karolin.


Under 2020 är målet att fortsätta leta efter bra och passande lokala leverantörer.


      – Vi kommer också att jobba på att bli ännu bättre på att upplysa våra kunder om hur pass mycket lokala och miljövänliga produkter vi faktiskt använder oss av, säger Alexandra.


Genom att anamma hållbarhetstänket och använda närproducerade och ekologiska råvaror i allt större utsträckning är förhoppningen att ännu fler gäster kommer att besöka dem och uppskatta hantverket

Läs mer...

2020-02-16 07:15

Hemsida
203032_04

Snickarfirma med gedigen bredd

Artikel Med värdefulla och unika kunskaper har Karpenter vuxit till ett ovanligt brett företag inom byggbranschen. – Vi är nu ett företag som utför allt från vanligt snickeri med nybyggen och renoveringar till...
203037_02

Experter på temperaturer

Artikel Oavsett om det handlar om att skapa kyla eller värme så är det viktigt att få rätt temperatur för ändamålet. Hot'n cold Kylteknik AB hjälper med stor noggrannhet sina kunder att hitta rätt lösning för...
  • Blommigt & Prickigt
  • 0320 - 392 91
  • Lillaskog Österängen 2, 511 98 Hyssna
Cecilia5

Cecilias Hed Malmström

Sveriges första kvinna på sydpolen.

Spår-bild

Podcasten Spår

Oskyldigt dömda måste kunna få upprättelse

_Skincity-pressbild

Eldsjälen bakom skönhetsimperiet

Professionell hudvård online

Arkiv

© 2020, Enterprise Magazine