Caspecos resa började för två decennier sedan. Inte i ett styrelserum, utan i vardagen hos en krögare med rötterna i Uppsala som tillbringat större delen av sitt liv på restauranggolv och i kök kämpandes med lönsamhet.
För att få grepp om intäkter, kostnader och nyckelfaktorer började han samla allt i ett Excelark. Ett verktyg som blev mer än siffror - det blev startskottet för en affärsidé. Tanken: att skapa en produkt som kunde förutspå utfall bättre och ge framför allt bättre kontroll över personalkostnader.
Caspeco föddes ur branschens egen verklighet. Skapat av en krögare, för krögare, och hjälper idag 6 500 kunder i Europa att öka sin lönsamhet.
När vi slår oss ner med vd:n Mattias Laurentz Johansson och marknadschef Kristina Alstermark blir det tydligt att bolagets DNA fortfarande är förankrat i hospitality-världen. ”Vi har alltid varit nära krogbranschen. En stor del av våra 270 anställda har själva jobbat på restauranger, hotell och barer. Tillsammans delar vi en ganska enkel idé - vi vill göra krögare lönsamma.”
Orden är raka, nästan avskalade. Men bakom enkelheten finns en långsiktig strategi, att förstå vardagen och vad som driver varaktig lönsamhet hos restauranger och hotell bättre än någon annan. Och göra den insikten tillgänglig för kunder som en naturlig del av deras vardag. “Vår ambition är att bidra till en mer hållbar bransch där fler restauranger och hotell kan vara framgångsrika över tid – inte bara överleva från månad till månad”.
Idag är Caspeco långt ifrån ett personalsystem. Det är ett modernt SaaS-företag med kontor i sex länder, kunder i arton och med en tydlig ambition att växa vidare i Europa. Men tillväxten har inte suddat ut ursprunget, snarare förstärkt det. Personalsystemet som var grunden är idag ett komplett restaurangsystem som bidrar lika mycket till ökad försäljning som sänkta kostnader.
Kristina sätter ord på kärnan:
”Vårt varumärkeslöfte ‘turning passion into profit’ bygger på krögarens passion och hur vi kan bidra till att den får levas ut.” I praktiken handlar det om att frigöra tid och energi. Krögaren ska kunna fokusera på gästerna, maten och upplevelsen – medan plattformen håller koll på siffrorna och ser till att affären går ihop.
Caspecos styrka ligger i helhetsgreppet. Plattformen omfattar alla steg i gästupplevelsen: från bokning, beställning och betalning men även schemaläggning, lön och analys av verksamheten. När delarna sys ihop uppstår något större än summan av funktionerna.
Det öppnar för konkreta rekommendationer och justeringar som kan förbättra verksamheten utan att tumma på kvalitet, service eller upplevelse. Ambitionen är tydlig, att göra kontroll över affären enkel, relevant och användbar, även för den som hellre står i köket än sitter med kalkylblad. Plattformen ska ge trygghet bakom kulisserna, så att passionen kan ta plats framför dem.
Pandemin blev en brutal reality check för hela restaurang- och hotellnäringen. Caspeco var inget undantag.
Pandemin var en tuff prövning för oss alla, på alla olika tänkbara sätt, men den förändrade också perspektiven. Många krögare och hotellkedjor blev mer fokuserade på lönsamhet, effektivisering och marginalkontroll. I spåren av inflation, stigande råvarukostnader och nya ekonomiska utmaningar har behovet av kontroll i alla led blivit ännu mer påtagligt. Passion räcker ofta långt. Men utan koll på marginalerna blir resan betydligt svårare.
Branschen har alltid haft väldigt låga marginaler, många på fel sida marginalen och få över 5%. Små felbeslut kan få stora konsekvenser. I den verkligheten räcker det inte med rapporter i efterhand – man behöver agera i realtid.
Det är här Caspeco placerar sig. Inte som ett system bland andra - utan som en trygg plattform. Ett stöd som gör det lättare att styra ekonomin och verksamheten i realtid.
“Med data från 6 500 restauranger och hotell i plattformen har vi ett unikt underlag för att förstå vad som faktiskt driver lönsamhet i hospitality. Med hjälp av AI och modern teknik omvandlar vi den stora datamängden till konkreta insikter och rekommendationer anpassad för den enskilda restaurangen. Vi visar inte bara hur siffrorna ser ut i realtid, utan vad som kan göras för att ta kontroll över och öka lönsamheten”. Tekniken är medlet, och lönsamheten målet.
Från ett Excelark till en internationell SaaS-plattform. Från krögarens vardag till digital infrastruktur för restauranger och hotell i arton länder. Caspecos historia är i grunden densamma: att omvandla passion till hållbar lönsamhet.
Sponsrade artiklar
Artiklar publicerade på webbplatsen som inte är märkta redaktionellt är betalda samarbeten.
