365 dagar om året med 360 graders panoramautsikt

Heaven 23 är en av de mest spektakulära restauranger som finns i Sverige. Det är inte så svårt att hitta hit, då de tre Gothia Towers-tornen på över 100 meter vardera är väl synliga i Göteborg, mitt emot Liseberg. Tillsammans med Natalie Bolander, Food and Beverage-manager på Gothia Towers tar vi glashissen, med utsikt över Liseberg, upp till 23:e våningen. Hissen går lite snabbare än en vanlig hiss för att förstärka upplevelsen av utsikten och att färdas högt över marknivån. 

Heaven 23 är en pulserande mötesplats, med en internationell prägel, som välkomnar alla. Varje dag, året runt. Halva restaurangen är bokningsbar och andra halvan tar emot spontana besökare. 

– Vi har en bred publik, säger Natalie. De mässor som arrangeras på Svenska Mässan präglar vilka gäster vi får. Under sommaren har vi många konsertbesökare, när artisterna spelar på Scandinavium. 

Maten har en internationell inriktning med franska, spanska, österrikiska och asiatiska influenser. Även cocktail-baren har en internationell känsla och serverar klassiska cocktails med en Heaven 23-twist. 

– Vår vinlista innehåller 350 viner och cirka 150 av dem är österrikiska, berättar Natalie. Vi nischade oss tidigt vad gäller österrikiska viner och det är något som gör vår vinlista omtalad. 

Paradrätten är en grandios räkmacka. Den serveras i King Size, med 200 gram handskalade räkor, eller i King Size Deluxe, där löjrom tillkommer. Den första räkmackan serverades 1994. 

– Vi serverar 17,5 King Size i timmen, dygnet runt, året om, skrattar Natalie. Vår miljonte räkmacka bar vi ut till gäst år 2009. 2011 serverade vi 155 000 räkmackor. 

Uppe på taket kan du gå en kurs i sabrering. Vem vill inte kunna imponera på sina gäster genom att skjuta korken av flaskan med en sabel? Uppe på taket blir utsikten än mer hänförande och nära på obeskrivbar. Natalie beskriver entusiastiskt och levande hur Liseberg lyser upp under vintertid, och hur skridskobanans alla lampor är tända. 

Om framtiden berättar Natalie att Gothia Towers önskar öppna en 24:e våning, en takbar – där du kan sitta och höra Håkan Hellström spela på Scandinavium. Med perfekt ljud! Och perfekt utsikt!