155004-brill01
155004 BC
155004-brill01
155004 BC

Motsatsen till en stor stark

Brill & Co är vin- och spritimportören som i dag även är en av landets ledande importörer av kvalitetsöl med samarbeten med såväl några av världens främsta bryggerier som små spännande mikrobryggerier på nationell nivå. I år firar importören 20-årsjubileum och fortsätter resan med att förse marknaden med både välsmakande klassiker och spännande nyheter.

Under 80-talet ledsnade Piérre Brill på Systembolagets utbud av lantvin och härtappade skruvkorksvin och gav sig in i branschen på egen hand för att göra den bättre. Under 90-talet adderades sprit till importlistan och 2001 plockade Brill & Co även in sitt första ölmärke. I dagsläget har importören ungefär 300 ölsorter i sitt sortiment.
   – Vi försöker alltid hitta de bästa ölsorterna i varje land, de som är genuina och smakar bra och inte krockar i vår portfölj, förklarar vd Piérre Brill som driver företaget tillsammans med Marc Schuterman, Kerstin Wagemann och Jonas Burenius.


Numera består Brill & Co:s sortiment av hela 97 procent öl. Bland varumärkena hittar man bland annat danska Mikkeller och turkiska Efes. Importören arbetar hårt för att få bort begreppet stor stark och var bland först med att skapa ”beermakers dinner”, att förse duktiga kockar med öl och utmana dem att kombinera ölen med det bästa möjliga i matväg.
   – Ölen får på så sätt spela huvudrollen med sina komplexa smaker som finns. Det har blivit en succé, säger Piérre Brill.


Dessutom hjälper Brill & Co restauranger att komponera ihop mat med öl samt även skapa ett säljande sortiment utifrån lokalisering och konkurrenssituation.


Varje år deltar Brill & Co i mässan Stockholm Beer and Whisky Festival och har där vunnit många fina utmärkelser. Dessutom har man börjat exportera sina svenska produkter. Hemligheten bakom framgången är enligt Piérre Brill en fingertoppskänsla för öl, vin och sprit samt bra råvaror. Men också att alltid våga göra sin grej och aldrig snegla osäkert på andra aktörer.

2015-08-24
Dela artikel
banner image

Sponsrade artiklar

Artiklar publicerade på webbplatsen som inte är märkta redaktionellt är betalda samarbeten.

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Enterprise Magazine använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies