Riff Musik Bar som ägs och drivs av samma ägare som John Scott’s i Kopparberg, har en genuin känsla. Här finns vinylspelare i baren och inredningen ger en trevlig känsla. Här serveras mexikansk mat som tacos och tortillas av olika slag men även flera olika sorters hamburgare i kombination med trevliga event i Lindesberg. Men de värnar om att endast använda svenska råvaror i köket och närproducerade livsmedel så långt som det är möjligt.
Baren och restaurangen som ligger centralt i Lindesberg har öppet torsdag till lördag men planerar att utöka sina öppettider inom kort. Trots att de inte haft öppet mer än några månader så har de redan blivit ett populärt inslag i den lilla staden.
– Vi brukar ha trubadurer och även DJ:s. Bland annat har vi haft Dregen i The Hellacopters här. De som gillar musik uppskattar vårt ställe. Det har inte varit så mycket uteliv på senaste tiden på grund av pandemin, framförallt inte med musik, vilket är något som många i Lindesberg uppskattar, säger Mats Eriksson som äger baren tillsammans med sin bror Johan och deras respektive Mimmi och Kajsa.
De fyra delägarna som började driva John Scott’s i Kopparberg under 2019 var intresserade av att ta över restaurangen när de fick höra talas om att den var till salu, som då gick under ett annat namn och hade ett annat koncept. Johan ringde den tidigare ägaren och la ett bud och snart hade de en till restaurang att driva. För att få den rätta känslan åkte dom till Mexiko under en månad, som ett studiebesök. Där hämtade de inspiration som de tog med sig hem till Lindesberg och utformade restaurangen efter.
– Maten och drycken, som öl och drinkar är till stor del Mexiko-inspirerade. Vi köpte också med oss en del inredning därifrån. Det finns en stad i Mexiko, Mexicali som gränsar till Kalifornien och därifrån har vi hämtat lite inspiration och även valt att ha hamburgare och amerikansk öl på menyn, eftersom vi älskar det, avslutar Mats.
Läs mer om deras liv som YouTubers och Entreprenörer
Bilfantast, influencer och en av Lidköpings mest framgångsrika företagare.
Fotografen och regissören Peter Svenson har en lång meritlista och är ett sant bevis på att om man tror på sig själv och...
