Dela artikel

Serverar god mat som ger mersmak

Ulf Andersson köpte Kungsfors Herrgård för 16 år sedan och bedrev endast beställningsverksamhet och julbord under de första 14 åren. Efter det inleddes nämligen ett stort landbaserat vindkraftverksprojekt på herrgården, närmare bestämt Nordens största. ”Då började vi köra igång med luncher och sedan dess har det rullat på”, berättar Ulf.

Folk i byggbranschen och pensio-närer, både från Gävle och Ockelbo, utgör en stor del av de som föredrar att inta lunchen på Kungsfors Herrgård, som byggdes redan 1863 som en del av ett stort järnbruk. I dag äter 60–70 procent av gästerna här hela fem dagar i veckan. När Enterprise Magazine besöker restaurangen finns det inte en ledig plats.
– De dagar vi har raggmunk är det extremt, då har vi invasion här, påpekar Ulf.
Maten, liksom miljön och servicen är tveklöst Kungfors Herrgårs trumfkort. Svensk husmanskost är det som gäller och kökspersonalen rullar sina köttbullar själva och kokar kalvsylta och lägger in sill till jul.
– Folk uppskattar det enkla, konsta-terar Ulf.

På den anrika herrgården finns även middagsmöjligheter om man ser till att beställa innan och det är inte för inte som många familje- och födelse-dagsmidagar äger rum här – det är familjärt, hemtrevligt, lagom stort och dessutom är servicegraden hög. Här finns också konferensmöjligheter.
– Vi har konferens för ungefär 30 personer och även grupprum. I annexbyggnaden bredvid finns logi med inte mindre än 46 bäddar och gemensam dusch och toalett. Det är pensionatstandard, berättar Ulf.

– Vintertid har vi många skolor som kommer hit för att åka skidor i Kungsberget. Under sommartid har vi allt från bröllopsgäster till olika företag som kommer hit.

2014-02-18