Bistro Berg i Sundbyberg – en modern klassiker med hjärta för gemenskap

"Jag var aldrig särskilt förtjust i skolbänken", skrattar Pierre. Pappa har alltid varit i branschen, så det föll sig naturligt att jag följde i hans fotspår. Pierre växte upp med restauranglivet tätt inpå. Hans far kom till Sverige 1971 och har sedan dess drivit eget inom restaurangvärlden – något som formade sonens bana tidigt. Redan under skoltiden hjälpte Pierre till på kvällar och helger.

"Jag trivdes direkt. Det var en härlig stämning och jag lärde känna så många människor. Den sociala sidan av jobbet är fortfarande det jag älskar mest", säger han. Trots långa arbetspass och ett tempo som kräver både fysik och uthållighet, ser Pierre inte sig själv lämna branschen. "Det här är min slutstation. Jag kommer hålla på tills jag går i pension".

Från salladsbar till Sumpans favorit

Lokalen där Bistro Berg huserar var från början en salladsbar, men efter att verksamheten gått i stå blev lokalen till salu. En vän till Pierre såg möjligheten och tog med honom dit. Resten är, som man säger, historia.

Jag och min delägare kände direkt att det här kunde bli något. Vi bestämde oss för att göra något annorlunda. Vi ville erbjuda bra mat och dryck till riktigt bra priser – utan att tumma på kvaliteten. Det väckte uppmärksamhet. I början var det inte alla kollegor i branschen som uppskattade den nya konkurrensen. Vi chockade Sumpan lite grann, säger Pierre med ett skratt. Men idag har många andra restauranger i området följt vårt exempel. Vi körde vårt eget race, utan att för den delen bli ett sunkhak.

En mötesplats för alla

Idag är Bistro Berg en av Sundbybergs populäraste restaurang och pub. Hit kommer stamgäster, kollegor, företagare och vänner för att umgås i en välkomnande och avslappnad miljö. "Alla är välkomna hos oss, oavsett bakgrund, religion eller vilket lag man hejar på. Vi favoriserar ingen – och det har skapat en trygg, öppen atmosfär. Många av våra gäster har blivit vänner för livet", säger Pierre. Vardagarna präglas av liv och rörelse – särskilt från lokala företag som gärna bokar bord för luncher, afterworks och middagar.

Originalet sedan 2017

Sedan starten 2017 har Bistro Berg vuxit till en institution i Sumpan – en plats där passion för mat, dryck och människor står i centrum. Så nästa gång du är i Sundbyberg – vare sig du är hemma eller på besök – missa inte chansen att besöka Pierre och hans team på Bistro Berg. Här får du en upplevelse som kombinerar god service, hög kvalitet och en känsla av att höra hemma.