Dela artikel

Allt för alla på hyllorna

Ica Supermarket Rönneholm i Malmö har gjort sig känd för sitt enormt breda sortiment. Trots en relativt liten butiksyta finns här allt som kunden kan tänkas behöva. Dessutom presenteras allt på ett tydligt och organiserat sätt.

Ica Supermarket Rönneholm drivs av Patrik Olsson, en erfaren man som hade en fot i livsmedelsbranschen redan som 13-åring.
   – Min farfar hade en livsmedelsbutik som körde ut varor till kunderna och vi cyklade då ut med varorna. Det fanns ingenting som hette kyl- eller fryskedja på den tiden, ler Patrik Olsson.

Efter gymnasiet började han jobba i livsmedelsbutik, närmare bestämt i en av butikskedjan Malmborgs butiker. När butikschefen i en av dessa butiker lämnade sin post blev Patrik Olsson tillfrågad om han ville ta över uppdraget. På den vägen är det.

Ica Supermarket Rönneholm har i dag 21 anställda. Och Patrik Olsson, som redan hunnit driva butiken i åtta år, menar att dessa personer är de absolut viktigaste i hela verksamheten.
   – Både ut mot kund, med service och hela den biten, men också för att allt ska fungera. Vi är en familj. Och ju mindre butik, desto mer familj blir man, säger han bestämt.

Den låga personalomsättningen är ett kvitto på att detta är en arbetsplats som många trivs på. Den stora andel som rör på sig är skolungdomar som jobbat extra under studietiden.

Sortimentet präglas av en bredd som gör att i stort sett allt möjligt finns inne. Patrik Olsson har dessutom valt att lägga lite extra krut på det ekologiska sortimentet.
   – Det har exploderat och fler och fler är intresserade. Priserna har sjunkit och det gör att ekologiskt är intressant att handla, säger Patrik Olsson, som gärna plockar in närproducerat och närodlat.

Han har även lagt märke till en allt större efterfrågan på vegetariskt.
   – Många skippar köttet och äter mer vegetariskt, det går åt det hållet. Sedan om du köper färdigt eller gör din egen grönsaksbiff, det är en smaksak.

Framtidsplanerna ser enligt Patrik Olsson långsiktiga ut på Ica Supermarket Rönneholm. Här hoppas man kunna utveckla butiken ännu mer. Man hittar alltid bitar att utveckla och förnya, menar bitiksägaren, vars fru också är i livsmedelsbranschen.
   – Hon är ett bra bollplank och ger ofta nya perspektiv, berättar han.

Ytterligare perspektiv ger samarbetet med Superskånegruppen – sju andra Icahandlare i Skåne.
   – En otrolig tillgång!

Vill man ta del av ett brett sortiment med ett bra utbud av ekologiskt, närodlat och vegetariskt är det dags för ett besök på Ica Supermarket Rönneholm. Här är det dessutom enkelt att handla och man kommer snabbt fram till kassan när det är dags att betala.

2015-06-09