Hege Bläcker
Bilfantast, influencer och en av Lidköpings mest framgångsrika företagare.
Exklusivt sortiment av vin, whisky och rapsolja
Det räcker att komma en liten bit ut i Östersjön söder om det svenska fastlandet för att vinmonopolet ska upphöra att gälla. I den lilla butiken Bornholms vinforsyning i Aakirkeby på danska Bornholm blandas lokala matspecialiteter med egenimporterat vin, whisky och rom.
Det var Sören Wolffs stora intresse för vin som gjorde att han för drygt 20 år sedan bestämde sig för att kombinera lokal mat med bra viner.
– Särskilt svenskarna som kommer hit tycker om konceptet med en liten privat vinbutik, de är inte vana vid det. Sommartid har vi väldigt många utländska turister här och kundantalet stiger mycket gentemot resten av året, förklarar Sören Wolff som driver Bornholms vinforsyning i Aakirkeby på Bornholm.
Men det är inte bara vanligt vin som erbjuds i det välutvecklade sortimentet. Importeras gör även ett mousserande vin som är gjort på väl utvalda druvor och är populärt som välkomstdrink. I hyllorna finns dessutom över hundra sorters skotsk single malt whiskey, några utvalda sorters exklusiv rom för tusentals kronor flaskan samt en hel del bornholmska matspecialiteter.
– Vår lokala rapsolja är väldigt populär, den exporteras även till andra länder och till andra delar av Danmark. Likaså delikatesser som senap, honung och snaps som även ingår i ett paket som vi kallar Bornholmepakken. Det erbjuds i tre storlekar och beställs ofta till bröllop och fester både här på ön och på fastlandet och utomlands, berättar Sören och tillägger att han även har ett brett utbud av fina cigarrer.
2014-06-16
