Hanksville Farm – ett ställe att mötas

De båda ägarna Ann och Stefan Wirenstedt Nilsson välkomnar oss varmt till Hanksville Farm. En gård som har funnits på nuvarande plats sedan 1822. Anknytningen till country kom sig under mitten av 90-talet då gården ägdes av en countrymusikklubb som sände radio från farmen. Idag ägs gården av Ann och Stefan. Den har utvecklats till en fantastisk mötesplats för såväl lokalbefolkningen som tillresta besökare från övriga Sverige och utlandet. 

Den är en upplevelse att befinna sig på farmen. Målet är att bevara det gamla och genuina och visionen är att alla gäster ska trivas. 

– Vår förhoppning är att Hanksville Farm ska ses som en naturlig mötesplats, för våra grannar, vänner och närboende, likväl som för övriga skåningar, svenskar och utländska gäster. Alla är välkomna oavsett om du kommer hit för att ta en fika, tar med dig hela företaget för en heldags- eller helgkonferens eller önskar stanna för att njuta av naturen några dagar, säger Stefan. 

Läget är väldigt lugnt och befriat från omfattande biltrafik. Utsikten över öppna landskap och de omgivande böljande fälten sänker stressnivåerna. Naturen spelar sin egen musik och här finns fina vandringsstråk för den som önskar.  Kanske kan du som älskar tidiga morgnar ta med dig en kikare för att besöka fågelsjön i området. Sannolikheten är stor att du får se en och annan ovanlig fågel.  

– Ja, det här läget, mitt i Skåne, i Torrlösa, Svalövs kommun gör det perfekt även som startpunkt för spännande utflyktsmål i området, berättar Ann. På tillgängligt avstånd finns bland annat motorstadion Ring Knutstorp och Söderåsens nationalpark. Det är lätt att ta sig hit och promenaden från buss och tågstation tar tjugo minuter. Behövs det så har vi en bil som hämtar och lämnar vid busstationen. 

Den gamla gården på slätten erbjuder Bed and Breakfast, camping pub och kafé. Det finns rum att boka i det stora huset med bevarad charm från1947, samt i de vinterbonade stugorna. Renoveringarna som genomförs sker varsamt och noggrant. 

– Vi gillar återbruk och vill bevara så mycket som möjligt av det gamla, berättar Ann. Lyfta fram det unika med den här gården och miljön. Vi har till exempel kedjorna som använts till korna hängandes kvar i caféet som är i gamla kostallet. Toalettbesök sker i den gamla charmiga Svinastian. Miljömedveten är stor hos oss. Vi har installerat solpaneler och har biologisk rening. Avloppsvattnet återvinns. 

Överraskningarna är många här. De fantastiska stugorna på hjul är gamla ombyggda husvagnar. På gårdens camping finns även möblerade tält – för den som vill vara nära naturen, men ändå sova bekvämt. Bäddade sängar och frukost ingår oavsett boendealternativ på farmen.  

Ann och Stefan önskar erbjuda en miljö för att du som individ ska kunna gå ned i varv, som par eller gäng kunna umgås och kommunicera, som företag kunna skapa ett mer sammansvetsat lag. Wifi och tv på rummen har de prioriterat bort. Gästerna ska kunna få en chans att koppla ned internet och sociala medier samt koppla upp mot varandra. 

– Det är många som uppskattar att ta en liten paus från den ständiga uppkopplingen, berättar Ann. 

Som konferensgäster erhåller ni exklusivitet och möts alltid av viljan att Hanksville Farm ger det lilla extra. Lokalerna är enormt anpassningsbara. Det finns mötesrum för alltifrån cirka tio till tjugo personer, samt under sommartid en lada med plats för upp till 200 sittgäster. I ladan finns också en scen och ett generöst dansgolv. Gräsytorna i området lämpar sig utmärkt för femkamp, brännboll, kubb, gemensam träning, yoga eller andra aktiviteter. De flesta konferenskvällar avslutas med samling runt lägerelden eller grillplatsen. 

Det är Ann som bestämmer vad som står på matsedeln. Varje torsdags serveras ärtsoppa. Hon lagar all mat från grunden och väljer närodlade och säsongsbetonade råvaror. Klockan sju på kvällen dukas långbordet upp. Alla gäster samlas för att äta gemensam middag tillsammans med Ann och Stefan. 

– Vi vill att våra gäster ska känna sig hemma – hemma hos oss, säger Ann. Vi lever med våra gäster under tiden de besöker oss. 

Farmen har utskänkningstillstånd. Här hålls även många fester och många bröllopspar har gift sig under den stora buskkastanjen som har stått på gården sedan 1939. Detta magnifika träd är det första som möter dig när du kör upp på gården, genom portalen till Hanksville Farm. 

En gång i månaden är det pubafton på Hanksville Farm och grillkvällarna är återkommande.

– Vi vill ju vara den lokala puben, menar Stefan, så vi hälsar alla varmt välkomna. Den här fantastiska sommaren hoppas vi landar i en lång och härlig höst med många återvändande och nya besökare – när du väl har kommit hit, så vill du stanna.